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 | CIOCCOLATO
  CIOCCOLATO
GIANDUIA
    GIANDUIA
COLORE
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8237 COD.PANE 8396 CONSIGLI DI IMPIEGO
PASTA DI 24% NOCCIOLA
FONDENTE
  CACAO min
32%
FLUIDITÀ
 GIANDUIA
COLORE
BURRO DI CACAO media
LATTE
 CACAO GRASSI min tot
26% 45% 24%
FLUIDITÀ CODICE 8395 CONSIGLI DI IMPIEGO
PASTA DI 25% NOCCIOLA
      GUSTO
Cioccolato tradizionalmente realizzato con pasta di cacao e pasta nocciola, senza latte. Una per- centuale importante di pasta nocciola (24%) lo caratterizza, donandogli un prolungato e raffinato gusto di gianduia.
GUSTO
Ricetta raffinata che unisce la cremosità del latte al gusto intenso della pasta di nocciola di prima qua- lità. Un cioccolato gianduia equilibrato nel corpo e nell’aroma di latte e nocciola. La bilanciatura e l’importante presenza di pasta nocciola (25%) ne fanno un prodotto altamento plastico e lavorabile.
Modellata in dischetti da 4,5gr ca. oppure in pani da 2,5kg cad.
ZUCCHERO
CACAO
CACAO
5 4 3 2 1
5 4 3 2 1
      AROMA
LATTE
      60
NOCCIOLA
NOCCIOLA
ZUCCHERO
     





























































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