Page 91 - Demo

CHOCOCROCK
FONDENTE
CIOCCOLATO
67%
CONFEZIONE 2,5 kg
CACAO min
61%
CODICE 7842
CONSIGLI DI IMPIEGO
CHOCOCROCK
LATTE
CIOCCOLATO CACAO LATTE min tot
67% 36% 14%
CONFEZIONE CODICE 7838 2,5 kg CONSIGLI DI IMPIEGO
CHOCOCROCK
BIANCO
CIOCCOLATO
70%
CONFEZIONE 2,5 kg
LATTE tot
21%
CODICE 7845
CONSIGLI DI IMPIEGO
DESCRIZIONE
Piccole perle (5 - 7 mm) di cereali ricoperte di cioccolato dal gusto potente ed estremamente croccanti. Utilizzabili come strato o inclusione croccante in ganache e ripieni, gelati e semifreddi, mousse e creme spalmabili o per decorazione su torte, dessert al cucchiaio o mignon.
Per un effetto dorato o colorato si possono spruzzare con aerografo.
Immagini di prodotto a dimensione reale, 1:1 ≈ +/- 10% 89
INCLUSIONI DECORAZIONI GUSCI