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| CIOCCOLATO
CIOCCOLATO
PER PRODOTTI DA FORNO
Il cioccolato per prodotti da forno ICAM si caratterizza per la corposità e per il gusto intenso e pulito. Le ricette dei cubetti, delle barrette e delle gocce sono studiate per resistere alla cottura ad alte temperature. Il gusto intenso e autentico di buon cioccolato rende tutti i prodotti perfetti da utilizzare per torte, croissant, pane e panini, biscotti e basi da forno.
GOCCE GOCCE
FONDENTE CARAMEL
GOCCE MEDIE
FONDENTE
CACAO min
45%
GOCCE 7.500 Pz./kg
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8336
CONSIGLI DI IMPIEGO
GOCCE MIGNON
FONDENTE
CACAO min
45%
GOCCE 9.000 Pz./kg
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8337
CONSIGLI DI IMPIEGO
GOCCE GRANDI
BIANCO CARAMEL
LATTE POLVERE GRASSI BURRO DI CACAO media tot media
20% 31% 25%
GOCCE CODICE 8284 CONSIGLI DI IMPIEGO
1.700 Pz./kg
GUSTO
Gusto intenso di caramello e latte. Evidente nota dolce e gradevole, abbinata ad una pun- ta di salato, per un risultato di grande carat- tere e prelibatezza, capace di emergere nelle basi da forno. Colore toffee ambrato.
GOCCE MINI
FONDENTE
CACAO min
45%
GOCCE
12.000 Pz./kg
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8338
CONSIGLI DI IMPIEGO
GOCCE SPILLO
FONDENTE
CACAO min
45%
GOCCE
20.000 Pz./kg
BURRO DI CACAO media
26%
CODICE 8339
CONSIGLI DI IMPIEGO
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Immagini di prodotto a dimensione reale, 1:1 ≈ +/- 10%