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Anni ’00. Professionalità e specializzazione
Con il nuovo millennio stringiamo accordi commerciali di lunga durata e iniziamo a rivolgerci anche alle insegne del canale GDO per la produzione di tavolette di cioccolato di alta qualità. Nel 2004 diamo vita a ICAM Linea Professionale per rispondere alle crescenti necessità di cioccolatieri, pastic- ceri e gelatieri, garantendo eccellenti performance in ogni applicazione. Sosteniamo i professionisti, non solo con prodotti di qualità, ma anche con il supporto costante dei nostri consulenti tecnici e agenti di vendita accuratamente formati.
La completa tracciabilità
La produzione del nostro cioccolato è guidata da due driver fondamentali: la funzio- nalità e la tracciabilità. L’impianto per la produzione di cioccolato è completamente automatizzato e permette la completa tracciabilità di ciascun processo, dalle materie prime fino al prodotto su scaffale, attraverso la supervisione e la gestione sostenibile di tutto il ciclo produttivo. Con il software Simatic PCS7 di Siemens, in particolare, cu- stodiamo l’archivio di tutte le informazioni dalla fava di cacao alla tavoletta pronta per essere gustata. Senza tale innovazione, non sarebbe possibile rispondere agli audit e al complesso sistema di certificazioni di cui siamo dotati.
Cultura, competenza, creatività
Nel 2018 per completare l’offerta professionale, arriva Agostoni, una nuova proposta dedicata ai professionisti, che prende il nome dalla famiglia fondatrice e celebra i 70 anni di impegno nella ricerca dell’eccellenza. Nel 2019 inauguriamo il nostro polo di formazione d’eccellenza per pasticceri e cioccolatieri: CHOCOCUBE. Il luogo dove i migliori professionisti condividono arte, cultura e competenza. Corsi online, gratuiti e certificati pensati per tutti gli interpreti del ciocco- lato che desiderano approfondire tecniche e tendenze della pasticceria classica, moderna, della gelateria e della cioccolateria d’alta gamma.
Oggi. Il nostro impegno nero su bianco
Dal 2019 raccontiamo nel nostro bilancio di sostenibilità il lungo percorso di respon- sabilità sociale che caratterizza da sempre il nostro distintivo approccio produttivo, e non solo, nel Bilancio di Sostenibilità. Nel 2020 il documento è stato premiato dall’Index Future Respect 2020 di Consumer Lab che colleziona ogni anno i bilanci più apprezzati dai consumatori.
L’Assemblea dei Soci integra il nostro Codice Etico, stabilito e condiviso con tutti gli stakeholder per formalizzare e diffondere l’insieme dei valori che riconosciamo, accettiamo e riteniamo fondamentali. Il nostro Codice definisce le regole di condot- ta e fornisce, al contempo, gli strumenti necessari per la loro corretta applicazione.
Il nostro approccio
Produciamo cioccolato e semilavorati del cacao con passione e attenzione.
Sin dagli anni ‘80, ci dedichiamo allo sviluppo socio-economico e alla salvaguardia dei territori d’origine del cacao. Eroghiamo programmi di formazione ai coltivatori della nostra filiera, attraverso la collaborazione con diverse cooperative in America Latina e Africa. Questo impegno, oltre a permettere la produzione di un cacao qualitativa- mente superiore, ha portato le comunità locali a migliorare le proprie condizioni di vita, sia accrescendo la resa dei raccolti, sia fornendo soluzioni di diversificazione delle colture presenti nel terreno. Così da arricchire e generare valore, per tutti.
Manteniamo sempre alta l’attenzione imprescindibile verso Persone, Filiera, Ambiente e Innovazione.
Quattro pilastri che danno forma a un approccio produttivo distintivo, capace di interpretare la filosofia che da tre generazioni anima l’attività di famiglia.
Anni ’10. Un passato che vive nel futuro
Il 3 settembre, in occasione del 70° anniversario, il nostro stabilimento di Orsenigo 4.0 viene intitolato alla memoria di Silvio Agostoni e Caro- lina Vanini che ci hanno saputo trasmettere la passione per un cioccola- to straordinariamente buono, per tutti. Perché la loro intraprendenza e il loro esempio hanno fatto diventare l’innovazione e l’etica valori, non solo culturali e di vision aziendale, ma anche economici. Allarghiamo i nostri confini e le relazioni con i colleghi delle filiali commerciali di ICAM in Uganda, USA e Regno Unito.
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