Page 38 - Demo

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FONDENTE
FONDENTE
LATTE
CACAO min
68%
FLUIDITÀ
SENZA lecitina
GUSTO
CACAO min
66%
FLUIDITÀ
PIANTAGIONE
Baracoa - Nord Est Cuba
BURRO DI CACAO media
40%
CODICE 6816 CONSIGLI DI IMPIEGO
CACAO GRASSI min tot
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
555 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4
333
ACIDITÀ
AMARO
DOLCEZZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
LATTE
AROMA CACAO
AROMA CACAO
| MONORIGINE
CIOCCOLATO
DI COPERTURA
BURRO DI CACAO media
42%
CODICE 6815 CONSIGLI DI IMPIEGO
MESSICO
CUBA
MADAGASCAR
COLORE
BURRO DI CACAO media
Profilo cacaotè amabile ed equilibrato, con amarezza bilanciata e astringenza minima. La presenza di una delicata acidità sottolinea le note gialle di frutti freschi, bilanciate da sentori di tabacco e di affumicato. Nel finale, emergo- no profumi di spezie. Persistenza importante ma non invasiva.
GUSTO GUSTO
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
21
AMARO VANIGLIA
21
AMARO VANIGLIA
21
DOLCEZZA
FLOREALE
DOLCEZZA
FLOREALE
Una meravigliosa vetrina di sapori cubani: le- gno (palma reale e mogano), sentori di frutta secca e spezie accompagnate da una leggera acidità e da delicate note di cacao.
AROMA CACAO
Piacevoli note di frutta gialla, finale di nocciola per un gusto morbido e piacevole al palato.
IN BOCCA IN BOCCA
40% 44% 37%
FLUIDITÀ CODICE 8401 CONSIGLI DI IMPIEGO
DISTRETTO
Sambirano Valley - Nord Ovest Madagascar