Page 39 - Demo

MONORIGINE
PASTA
DI CACAO
NACIONAL ARRIBA
UGANDA
PASTA DI CACAO
PASTA DI CACAO
CACAO min
100%
FLUIDITÀ
SENZA lecitina
TERRITORIO
Ecuador
GUSTO
BURRO DI CACAO media
54%
CODICE 6845 CONSIGLI DI IMPIEGO
CACAO min
100%
FLUIDITÀ
SENZA lecitina
GUSTO
BURRO DI CACAO media
54%
CODICE 6846 CONSIGLI DI IMPIEGO
L’amarezza importante e il gusto cacao sono resi più aromatici e molto piacevoli dalla pre- senza di una nota floreale e dall’acidità control- lata.
Amarezza delicata e amabile, si esprime con un gusto cacaotè pieno e pulito.
PERSISTENZA IN BOCCA
VANIGLIA
FLOREALE
55 4 ACIDITÀ PERSISTENZA 4
IN BOCCA
33 22
ACIDITÀ
AMARO
DOLCEZZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
FRUTTI SECCHI
ASTRINGENZA
AROMA CACAO
AROMA CACAO
FRUTTI FRESCHI
FRUTTI FRESCHI
1
AMARO
DOLCEZZA
VANIGLIA
FLOREALE
1
37