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News | 24 settembre 2018
ICAM al Salone del Gusto 2018
ICAM al Salone del Gusto 2018
Venerdì 21 settembre durante il Salone del Gusto di Torino, Plinio Agostoni, vicepresidente ICAM, è intervenuto come ospite al convengo organizzato dall'Università di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Coop dal titolo "Il Sud del mondo e la globalizzazione del Cacao”.

Tema centrale dell'incontro è stato il fenomeno della globalizzazione del cibo e in particolare del cacao, prodotto simbolo del commercio equo e solidale. In questo contesto, ICAM ha portato la propria testimonianza di azienda attenta nei confronti dell'intera filiera produttiva del cacao e delle comunità locali, raccontando in particolare l'esempio di Vanini.
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